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后勤部召开新学期食堂管理工作会议

作者: admin   点击次数:    发布时间: 2019-09-29 10:15

后勤部召开新学期食堂管理工作会议

学期伊始,后勤保障部在行政楼214会议室召开新学期食堂工作会议。会议由后勤保障部副部长翟露主持,总务科梁静、杨帆和各食堂主要负责人参加了会议。
    翟露在会上传达了安徽省教育厅、安徽省发展和改革委员会下发的皖教秘〔2019〕344号文件精神。他指出,新学期食堂各项工作应以始终坚持保证食品安全为前提,依照“认清形势、把握方向、加强学习、依法管理”的管理方针,不断推进各项工作走向新的台阶。翟露强调,要认清当前食品安全的严峻形势,不能掉以轻心;要牢牢把握食品安全是食堂管理重中之重的工作方向;各管理人员要加强学习,认真学习领会2019年4月1号正式实施的新版《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规的各项条款;要依法管理,规范食堂的管理规定,各项工作法制化、规范化。他指出,后勤管理部门和各食堂要切实履行监管责任和主体责任,确保包括食品安全、生产安全在内的各项环节平稳运行等。
    翟露还指出,各食堂要努力提高服务能力,提升工作水平,既要突出重点,也要注重细节。当前食品原材料物价涨幅较大,各食堂要本着公益性原则,做到菜价稳定,饭菜质量稳定。他强调,食堂工作关系到学校的建设发展,食品安全关乎到学校的安全稳定和全体师生的切身利益。后勤相关管理部门和各食堂要进一步加强内部管理,强化责任意识、安全意识和服务意识。
    梁静在会上对上学期监管各食堂的工作进行了总结,并对新学期食堂管理工作中包括供货商目录调整、索证索票、餐具卫生和食品留样等工作细节提出了具体要求。  (后勤部  供稿)

 

编辑:杨帆  初审:翟露  审核:王露仪

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